Resep Cara Membuat Masakan Nusantara Lengkap Komplit Spesial. Yang Terdiri dari Resep Kue Kering Kue Tradisional Resep Kue Basah Minuman Jus Resep Nasi Goreng Resep Cilok Resep Pancake

Resep Soto Daging Sapi Enak

Resep Soto Daging Sapi Enak. Wah menu soto daging ini pastinya akan menyegarkan lidah anda, soto daging ini memadukan daging sapi dengan jeroan, seperti paru dan babat, rasanya akan gurih dan tentu saja bikin nagih, terlebih bila soto yang anda buat adalah buatan anda sendiri, pastinya akan lebih berkesan untuk anda.


Bahan utama :
  • 300 gr daging sandung lamur
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang sereh, memarkan
  • 100 gr paru, rebus lalu potong potong
  • 150 gr babat, rebus, lalu potong potong
  • 5 lembar daun jeruk, sobek sobek
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 3 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok makan gula
  • 2 batang daun bawang, potong potong
  • 3 sendok makan  minyak untuk menumis
  • 2 liter air
Bahan bumbu yang dihaluskan :
  • 6 siung bawang putih
  • 12 butir bawang merah
  • 2 cm kunyit, bakar
  • 4 butir kemiri, sangrai
  • 1/2 sendok makan merica
  • 1/2 sendok makan ketumbar
  • 3 cm jahe, memarkan
Bahan pelengkap soto :
  • 3 tangkai seledri, iris halus, untuk taburan
  • 2 buah tomat merah, iris
  • 20 gr soun
  • 2 sendok makan taoge pendek
  • 3 sendok makan bawang putih goreng untuk taburan
Bahan untuk sambal soto haluskan jadi satu :
  • 14 buah cabai rawit merah, rebus
  • 1/8 sendok teh garam
  • 2 siung bawang putih, rebus
Cara membuat soto daging :
  1. Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan daging sapi dan rebus hingga sapi empuk, setelah itu angkat dan potong potong daging, lalu ambil air kaldunya sebanyak 1750 ml, sisihkan.
  2.  Rebus kembali air kaldu hingga mendidih, lalu masukkan daging, paru dan babat, masak hingga mendidih.
  3. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama dengan daun bawang hingga harum, lalu tuang bumbu ke dalam rebusan daging, masak kembali hingga mendidih.
  4. Sajikan soto daging dengan bahan taburan dan sambal.
Tag : Resep Soto
Back To Top