Ayam panggang asam pedas menjadi resep aneka ayam kali ini. Resep-masakan-q akan selalu memberikan resep masakan khas Indonesia yang enak dan lezat. Ayam panggang ini paling tepat di jadikan sebagai menu makan siang yang cukup menggoda, pastinya anda dan keluarga bakalan ketagihan dengan menu ayam panggang asam pedas ini.
Bahan asam panggang asam pedas :
- 4 potong paha ayam kampung
- 2 sendok makan air asam jawa (terbuat dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air)
- 1/2 sendok makan garam
- 300 ml air
- 1/ sendok teh merica bubuk
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
- 3 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 4 buah cabai rawit merah
- 1 sendok teh gula merah
- 3 buah cabai merah keriting
- 1 buah tomat
- Masak air hingga mendidih lalu masukkan ayam bersama dengan bumbu yang di haluskan, merica bubuk, garam, kecap manis, air asam dan minyak goreng, masak hingga bumbu meresap dan ayam matang.
- Angkat ayam lalu bakar di atas bara api hingga kecoklatan sambil di oles dengan sisa bumbu hingga matang.
Tag :
Masakan Indonesia
