Resep Dadar Jagung Manis Renyah Spesial - cara membuat dadar jagung enak tidak sulit, kita bisa kok membuatna sendiri, tentunya jagung yagn kita gunakan adalah jenis jagung manis yang memang agak lebih mahal dari jagung biasa. Jagung manis bisa anda beli dipasar pasar tradisional. Untuk mendapatkan hasil dadar jagung renyah kita harus tepat mengkombinasikan berapa jumlah tepung terigu dan jagung manis tersebut.
Bahan dadar jagung manis :
- 100 gram tepung terigu
- 2 buah jagung manis kita serut kemudian kita haluskan (uleg)
- 2 buah jagung manis kita pipil (serut)
- 2 tangkai daun ketumbar iris iris halus
- 2 butir telur kocok lepas
- 1 sendok makan air
- 3 buah cabai rawit merah iris iris serong
- 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
- minyak untuk menggoreng dadar jagung
Bumbu yang dihaluskan :
- 2 siung bawang putih
- 1 sendok teh garam
- 2 butir bawang merah
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/4 sendok teh merica bubuk
Cara membuat dadar jagung manis :
- Kita campur dan aduk aduk rata tepung terigu, jagung manis pipil, jagung manis halus, kaldu ayam bubuk, daun ketumbar, air dan cabai rawit merah.
- Kita panaskan minyak goreng dalam wajan dan setelah panas sendokkan sekitar 1 sendok sayur adonan dadar jagung dalam wajan tersebut.
- Masak dadar jagung hingga kuning kecokelatan dan matang sempurna.
- Tiriskan kan dadar jagung dan siap disajikan selagi masih hangat atau sudah dingin menjadi lauk pauk dengan nasi putih hangat.
Tag :
Resep Lauk Pauk
