Gado Gado Mie menjadi pilihan resep-masakan-q untuk anda sista dan bunda tercinta dirumah. Membuat gado gado mie memang sangat mudah dipraktekkan dirumah, Gado gado mie merupakan masakan variasi dari resep gado gado spesial.
Gado gado mie ini menggunakan sayuran daun salad, buncis dan kol. Anda juga bisa menggunakan sayuran lainnya misalnya daun bayam dan sawi hijau. Semoga resep gado gado mie ini bisa menjadi hidangan spesial buat keluarga tercinta.
Bahan gado gado mie:
- 100 gram mie kuning, rebus dan tiriskan
- 100 gram daun salad, potong potong
- 1 buah kentang rebus potong potong
- 50 gram bunci, potong potong rebus
- 5 lembar kol, iris iris, rebus
Bahan saus kacang :
- 150 gram kacang tanah, goreng kemudian kita haluskan
- 2 1/4 sendok teh garam
- 1 sendok makan air asam jawa, terbuat dari 1 sendok teh asam jawa dilarutkan dengan 1 sendok makan air
- 2 1/2 sendok makan gula merah sisir
- 2 lembar daun jeruk purut buang tluang daunnya
- 1/2 liter air
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu saus kacang yang dihaluskan :
- 3 buah cabai rawit merah
- 3 buah cabe merah
- 4 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
Cara membuat gado gado mie enak :
- Kita buat saus kacang : kita panaskan minyak dan tumis bumbu yang telah dihaluskan, tumis hingga harum.
- Kemudian masukkan daun jeruk purut dan air aduk aduk rata.
- Setelah itu masukkan kacang tanah yang telah dihaluskan, gul amerah dan garam.
- Masak hingga mengental dan mendidih. Tambahkan air asam aduk rata dan angkat.
- Kita taruh mie diatas piring dan tata sayuran, kemudian siram dengan saus kacang.
- Sajikan bersama kerupuk udang dan taburan bawang merah goreng.
Tag :
Masakan Indonesia
