Resep Donat Ubi Ungu, donat selalu saja identik dengan warna putih dan atau biasanya di tambahkan dengan beragam toping, namun anda ternyata anda dapat membuat donat dengan tambahan ubi ungu yang warnanya akan membuat donat menjadi lebih cantik dengan rasa yang lebih lembut dan tentu saja istimewa, pastinya anda akan membuat donat yang enak dan gurih.
Bahan utama :
Bahan utama :
- 500 gr tepung cakra
- 200 gr ubi ungu, kukus dan haluskan
- 75 gr susu bubuk
- 50 gr margarin
- 100 ml air dingin
- 100 gr gula pasir
- 4 butir kuning telur
- 11 gram ragi instan
- sejumput garam
- Gula donat secukupnya
- Campurkan tepung bersama dengan ragi instan, susu bubuk dan gula pasir, aduk rata.
- Tambahkan dengan ubi ungu halus dan kuning telur, aduk rata.
- Masukkan air dingin sedikit demi sedikit sambil di uleni hingga setengah kalis.
- Tambahkan dengan mentega dan garam, uleni hingga elastis.
- Tutup adonan dengan kain basah lalu diamkan selama 20 menit.
- Kempiskan adonan lalu bentuk bulat bulat lagi dan diamkan lagi selama 20 menit.
- Panaskan minyak lalu goreng hingga matang, selagi masih hangat taburi dengan gula halus, sajikan.
Tag :
Resep Cemilan
