Resep Macha Cake Kukus, macha atau biasa disebut dengan greentea memang biasanya di gunakan sebagai minuman atau biasanya di gunakan untuk campuran masakan, namun ada juga untuk membuat cake, bla cake biasanya identik dengan di oven, maka macha cake ini sangatlah unik, hanya di kukus rasanya akan lebih enak dan teksturnya juga lembut.
Bahan utama :
Bahan utama :
- 3 butir telur
- 1/2 sendok teh cake emulsifier
- 80 gr tepung terigu
- 100 gr gula pasir
- 20 gr macha powder
- sejumput garam
- 90 gr minyak sayur
- 75 gr susu kental manis putih
- 50 gr coklat masak putih
- Panaskan kukusan lalu oles loyang dengan margarin lalu alasi dengan kertas roti dan oles kembali dengan minyak atau mentega, sisihkan.
- Campur dan ayak tepung terigu bersama dengan macha bubuk dan garam lalu sisihkan.
- Kocok telur bersama dengan cake emulsifier dan gula pasir hingga mengembang dan kental.
- masukkan campuran tepung terigu sedikit demi sedikit sambil di aduk dengan spatula atau mixer kecepatan rendah hingga rata. Sisihkan.
- Tim coklat putih hingga meleleh lalu masukkan minyak sayur, aduk rata lalu tuang sedikit demi sedikit ke dalam adonan hingga rata.
- Ambil 50 gr adonan lalu campur dengan susu kental manis, aduk rata, sisihkan.
- Tuang adonan ke dalam loyang hingga setengah bagian lalu kukus dalam dandang selama kurang lebih 10 menit.
- Setelah itu tuang lagi adonan susu kental manis dan kukus lagi selama 10 menit.
- Tuang sisa adonan lalu kukus selama 40 menit hingga matang.
- Angkat dan biarkan hingag dingin sebelum di sajikan.
Tag :
Resep Kue
