Resep Sayur Daun Katuk Segar. Pasti bunda tahu dengan daun yang satu ini, katanya bermanfaat untuk melancarkan ASI bagi ibu yang menyusui. Daun katuk memiliki rasa yang enak dan sedikit manis dan cocok untuk dihidangkan bagi siapa saja. Membuat sayur daun katuk ini sangat mudah kok bunda, bunda bisa mencobanya sendiri dirumah. Namun yang perlu diketahui daun katuk memang agak sulit untuk didapatkan. Dan jarang sekali orang yang menjual daun katuk di pasar pasar tradisional. Semoga resep ini dapat bermanfaat bagi kita semua.
Bahan sayur daun katuk segar :
Bahan sayur daun katuk segar :
- 2 ikat daun katuk (daun katu) kita siangi
- 1 buah wortel kita potong potong
- 4 butir bawang merah kita iris iris tipis
- 2 siung bawang putih kita iris iris tipis
- 1 ruas jari temu kunci memarkan
- 100 gram jagung manis pipil ( atau bisa tidak dipipil namun di potong potong)
- 2 sendok teh gula pasir
- 3 1/2 sendok teh garam
- 2 buah cabai merah kita potong potong, iris bulat tipis
- 1200 ml air
- 1 sendok makan bawang merah goreng sebagai taburan
- Pertama tama kita rebus air sebanyak 1200 ml dengan bawang putih, bawang merah, cabai, temu kunci, gula dan juga garam. Aduk masak hingga mendidih.
- Kemudian kita masukkan potongan wortel dan juga jagung pipil.
- Masak hingga matang, lalu masukkan daun katuk, masak hingga mendidih dan sayur daun katuk matang.
Tag :
Masakan Indonesia
