Resep masakan q akan memberikan resep bagaimana cara membuat pancake pisang yang enak dan manis. Pancake merupakan salah satu kue yang memiliki citarasa lezat dan memiliki banyak varian rasanya yaitu diantaranya pancake durian dan pancake pisang yang akan kita praktekkan. Pisang yang kita gunakan adalah pisang ambon, namun jika tidak ada pisang ambon kita bisa gunakan pisang jenis lainnya. Kita membutuhkan 2 buah pisang ambon untuk campuran bahan utama dan 6 buah pisang ambon untuk bahan topingnya. Semoga resep pancake pisang ambon ini dapat bermanfaat untuk kita semua.
Bahan pancake pisang :
Bahan pancake pisang :
- 250 gram tepung terigu
- 2 buah pisang ambon kita potong potong
- 1/4 sendok teh pala bubuk
- 2 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh garam
- 1 kuning telur
- 1 putih telur
- 6 sendok makan mentega tawar
- 2 sendok makan gula pasir
- 1/4 sendok teh kayu manis bubuk
- 250 ml susu cair
- 75 gram mentega tawar
- 2 sendok makan air jeruk lemon
- 6 buah pisang ambon, potong potong
- 3 sendok makan kacang tanah sangrai, haluskan
- 75 gram gula pasir
- Campurkan tepung terigu bersama dengan garam, gula pasir, baking powder, pala bubuk dan kayu manis bubuk, aduk hingga rata lalu sisihkan.
- Kocok telur hingga lembut, lalu tambahkan dengan susu cair, aduk kemabli hingga rata.
- Tambahkan campuran telur ke dalam campuran tepung sedikit demi sedikit hingga rata.
- tambahkan mentega cair dan pisang yang telah dihaluskan, aduk kembali hingga lembut dan rata.
- Tambahkan lagi dengan putih telur, aduk kemabli hingga rata. panaskan wajan anti lengket, lalu tambahkan dengan 50 ml adonan, masak hingga matang.
- Untuk membuat toping : masukkan gula ke dalam wajan, lalu masak hingga menjadi karamel, tambahkan dengan mentega, lelehkan hingga rata.
- Masukkan air jeruk lemon dan pisang ambon, aduk hingga rata lalu angkat.
- Untuk penyajian : taruh pancake ke dalam wadah lalu siram dengan saus.
Tag :
Resep Cemilan
