Membuat sayur bening biasanya sangat mudah dan cepat, bahan utamanya adalah oyong yang masih muda, kupas lalu potong potong bulat, selain rasanya yang enak, sayur oyong juga enak dan segar. Tambahkan dengan soun sebagai bahan tambahan dalam sayur bening oyong ini, dijamin si kecil juga bakalan ikut suka dengan sayur bening ini. Selain itu tak perlu waktu lama untuk membuat sayur bening ini, pastikan pula anda mencicipi rasanya ketika memasaknya jadi anda tau kekuragan dari sayur anda, makan dengan nasi putih hangat, dijamin enak dan segar.
Bahan utama :
- 450 gr oyong, kupas dan potong potong
- 250 gr wortel, potong potong
- 50 gr soun
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 batang daun bawang, potong potong
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh gula pasir
- 750 ml air
- Garam secukupnya
- 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 3 butir bawang merah, goreng
- Minyak untuk menumis
- Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bawang putih hingga harum dan matang, masukkan air dan wortel, masak hingga mendidih.
- Tambahkan gula pasir, daun bawang, garam, merica buubk dan kaldu bubuk, cicipi rasanya.
- Masukakn oyong lalu masak hingga oyong matang, sebelum di angkat tambahkan dengan soun, aduk hingga rata lalu angkat dan taburkan bawang merah goreng, sajikan.
Tag :
Masakan Indonesia
