Pancake adalah menu sarapan yang mudah untuk dibuat, pancake memang paling enak bila dinikmati dengan baragam isi. Salah satu yang dapat anda coba adalah pancake dengan toping es krim. Pancake ini memadukan antara pancake yang lembut dan renyah di pinggriran, serta es krim vanila yang lembut, serta saus karamel yang manis dan legit, pastinya anda tidak akan melewatkan makan pancake kesukaan anda.
Bahan pancake :
Bahan pancake :
- 200 gr tepung terigu
- 1/4 sendok teh garam
- 1 sendok teh baking powder
- 1 sendok makan gula pasir halus
- 225 ml susu cair
- 25 gr mentega tawar, lelehkan
- 2 butir telur, kocok lepas
- 175 gr gula pasir
- 150 gr krim kental hangat
- 1 sendok makan mentega tawar
- 100 ml susu hangat
- 50 gr dark cooking coklat, serut
- 8 scop, es krim vanila
- Untuk membuat pancake : campurkan tepung terigu bersama dengan baking powder, garam dan gula pasir, aduk hingga rata.
- Tambahkan campuran dari susu cair dan telur yang telah di kocok, sedikit demi sedikit sambil di aduk perlahan. Masukkan mentega yang telah di cairkan, aduk hingga lembut.
- Panaskan wajan anti lengket, tuang 1 sendok sayur ke dalam wajan, lalu masak hingga matang, balik satu sisi lalu biarkan matang, angkat dan lakukan hingga semua tergoreng.
- Untuk membuat saus karamel : gosongkan gula pasir hingga menjadi karamel, lalu tuang susu perlahan sambil di aduk hingga gula larut.
- Tambahkan krim kental, lalu aduk hingga rata. Matikan api lalu masukkan mentega yang telah di lelelhkan, aduk hingga rata.
- Setelah semua dingin, sajikan pancake dengan es krim vanila , taburi dengan dark cooking coklat dan siram dengan saus karamel.
Tag :
Resep Cemilan
