Resep Cara Membuat Ayam Goreng Tepung Ala KFC. Bila anda sedang membutuhkan lauk yang cepat tanpa memasak, biasanya anda akan membeli ayam goreng tepung di luar, tapi apakah anda tahu bagiama kebersihannya. Bila anda akan mengadakan arisan, ayam goreng tepung ini juga tepat dijadikan sebagai salah satu menu makanan anda.
 |
| Ayam Goreng Tepung Ala KFC |
Anda dapat membuat sendiri ayam goreng tepung ala KFC yang selalu di suka oleh anak anak, rasanya yang gurih dan kulitnya yang kriuk akan membuat anda ketagihan untuk membuat lagi dan lagi, selain itu membuat ayam goreng tepung ini tidaklah sulit, karena bahan dan caranya juga bisa di dapat di pasar tradisonal.
Bahan utama :
- 3 ekor ayam broiler
- 3 sendok makan garam
- 27 siung bawang putih, haluskan
- 3 sendok teh merica bubuk
- 2 liter minyak goreng
Bahan pencelup kering :
- 300 gr tepung kanji
Bahan pencelup cair
- air es secukupnya hingga sedikit encer
Bahan untuk tepung bumbu ayam aduk rata :
- 4 1/2 sendok teh baking powder
- 1.125 gr tepung terigu protein tinggi
- 4 1/2 sendok teh garam
- 4 1/2 sendok teh bawang putih bubuk
- 3 sendok teh merica bubuk
Cara membuat ayam goreng tepung KFC :
- Potong potong masing masing ayam menjadi 12 bagian, lalu cuci dengan air mengalir, tiriskan.
- Lumuri ayam dengan merica bubuk, garam dan bawang putih, aduk hingga rata dan diamkan ayam selama kurang lebih 15 menit.
- Lumuri ayam ke dalam tepung kanji, lalu celupkan ke dalam air es, lalu gulingkan ke dalam bahan tepung bumbu, aduk aduk sambil di pijat pijat hingga rata, lalu celup kembali ke dalam air es, dan lumuri kembali dengan campuran tepung berbumbu, lakukan secara berulabg hingga sebanyak 2 kali lagi, lakukan hingga semua potongan ayam terlapis dengan tepung.
- Panaskan minyak banyak, lalu goreng ayam hingga terendam dengan minyak, goreng dengan api sedang hingga kecoklatan dan matang. Angkat dan tiriskan.
Tag :
Resep Lauk Pauk
