Oseng oseng tempe kacang panjang menjadi masakan khas nusantara yang sangat enak dan cara membuatnya sangat mudah. Bahan utama dari oseng kacang panjang adalah kacang panjang dengan tempe yang di potong potong kemudian di goreng sebentar agar rasanya lebih enak.
Bahan bahan oseng oseng kacang panjang :
- 10 lonjor kacang panjang, potong potong
- 4 siung bawang putih, iris tipis
- 4 butir bawang merah, iris tipis
- 200 gr tempe, potong kotak, goreng sebentar
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 buah cabai hijau, potong potong
- 2 buah cabai merah besar, potong potong
- 150 ml air
- 2 buah cabai rawit iris tipis
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok makan kecap manis
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1 sendok makan minyak goreng
Cara membuat oseng kacang panjang :
- Panaskan minyak, lalu tumis bawang putih, bawang merah, lengkuas, daun salam, cabai merah, cabai hijau dan cabai rawit hingga harum.
- Tambahkan dengan kacang panjang dan tempe yang telah di goreng lalu aduk kembali hingga rata.
- Masukkan garam, kecap manis, gula pasir, merica bubuk, dan air, masak hingga matang dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan segera.
Tag :
Masakan Indonesia
