Donat adalah kue khas yang banyak di suka, banyak yang menjual donut dengan beragam rasa dan toping, berikut ini kami akan berikan donut dobel coklat yang di tambahkan dengan isian coklat, adonan yang ditambahkan dengan coklat bubuk dan lapisan coklat yang membuat donat ini akan semakin istimewa. Selain itu anda dapat membuat donat sendiri di rumah, sehingga sangat aman dan sehat untuk keluarga anda. Selain donat dobel coklat, ada juga beragam coklat yang dapat anda coba di rumah, yaitu donat pisang yang unik, atau donat kentang yang akan membuat gurih dan renyah.
Bahan utama :
Bahan utama :
- 400 gr tepung terigu protein tinggi
- 100 gr tepung terigu protein sedang
- 8 gr ragi instan
- 50 gr gula pasir
- 1 butir telur
- 15 gr susu bubuk
- 1/2 sendok teh coklat pasta
- 275 ml air
- 15 gr coklat bubuk
- 1 sendok teh garam
- 50 gr margarin
- 150 gr coklat masak pekat, lelehkan
- 50 gr susu coklat cair
- 400 gr coklat masak pekat, potong potong
- 130 ml susu cair
- Ayak tepung terigu bersama dengan coklat bubuk dan susu bubuk, setelah itu tambahkan dengan gula pasir, ragi instan dan telur, aduk rata.
- Tambahkan dengan air sedikit demi sedikit sambil di uleni hingga kalis. Tambahkan margarin dan garam lalu uleni hingga elastis. Tambahkan coklat pasta lalu uleni hingga rata. Diamkan adonan selama 30 menit sambil di tutup dengan lap makan bersih.
- Timbang masing masing adonan seberat 30 gr atau sesuai dengan selera, bentuk bulat agak pipih.
- Letakkan di atas loyang yang telah di tabur dengan sedikit tepung, setelah itu diamkan lagi selama 30 menit hingga mengembang.
- Panaskan minyak dengan api sedang, setelah itu goreng donat hingga kecoklatan dan matang, angkat lalu dinginkan.
- Selagi menunggu dingin, buat bahan isi : panaskan susu coklat cair, lalu setelah panas, masukkan coklat masak pekat, aduk aduk lalu angkat dan biarkan agak dingin.
- Tusuk salah satu donat lalu semprotkan isi, lalu celupkan ke bahan toping yang telah di lelehkan, biarkan dingin. Sajikan setelah coklat mengeras.
Tag :
Resep Kue
