Resep Soto Banjar Asli Enak Spesial. Rasa soto banjar memang sangat enak dan lezat, pasti pengunjung resep-masakan-q ada yang penasaran bagaimana cara membuat soto banjar spesial. Nah kami akan mengulasnya untuk anda mulai bahan yang diperlukan hingga cara membuatnya dengan cara yang mudah untuk dimengerti.
Soto banjar yang merupakan masakan khas Kalimantan Selatan tepatnya Banjarmasin ini terkenal hampir di seluruh pelosok nusantara. Bahan daging yang digunakan adalah daging ayam, kita pilih ayam kampung saja. Tentunya daging ayam kampung bisa kita beli dipasar pasar tradisional.
Sola bahan pelengkapnya kita gunakan ketupat yang dipotong potong, menjadikan rasa soto banjar sangat komplit. Ditambah perkedel kentang, telur rebus dan soun membuat keluarga anda pasti menyukainya. Daripada keburu kelamaan , yuk ikut bahan dan resep cara membuat soto banjar dibawah inil Selamat mencoba.
Bahan soto banjar:
- 3 liter air
- 2 lembar daun salam
- 3 cm jahe memarkan
- 3 butir kalupaga
- 4 butir cengkeh
- 1/2 buah pala
- 3 cm kayu manis
- 1 ekor ayam kampung, kita potong potogn sekitar 4 bagian
- 1 1/2 sendok makan garam
- 3 sendok makan minyak untuk menumis
- 5 siung bawang putih
- 1 sendok teh merica butiran
- 10 butir bawang merah
- Kita rebus air hingga mendidih (3 liter air).
- Kemudian rebus daging ayam, jahe, daun salam dan garam hingga daging ayam empuk dan matang.
- Kemudian angkat ayam dan tiriskan kemudian kita suwir suwir daging ayam.
- Kita didihkan air kaldunya dengan menggunakan api kecil untuk dibuat kuah soto banjar. Sisihkan.
- Panaskan minyak dan tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan kayumanis, kapulaga, pala dan cengkeh hingga harum. Angkat.
- Kemudian kita masukkan tumisan bumbu kedalam kuah soto.
- Didihkan kembali kuah soto selama 15 menit hingga kuah beraroma.
- Kita atur bahan pelengkap, daging ayam suwir dalam mangkuk saji.
- Siram dengan kuah soto banjar yang masih panas.
- Terakhir beri bahan taburan. Sajikan selagi masih hangat.
- ketupat = anda bisa mencoba cara membua ketupat dengan resep ketupat disini
- soun kering, seduh dengan air panas dan tiriskan
- perkedel kentang
- telur rebus
- daun bawang, iris iris tipis
- seledri, iris iris tipis
- bawang merah goreng
- jeruk nipis dan kecap manis
Selamat mencoba.
Tag :
Resep Soto