Resep Cara Membuat Ayam Gagape Enak. Jika bingung ingin membuat menu masakan utama untuk keluarga, bunda bisa mencoba resep masakan khas nusantara berikut ini yaitu ayam gagape. Cara membuat ayam gagape ini sangat mudah kok ... yang kita perlukan untuk bahan utamanya tentunya adalah ayam kampung sebesar 1 kg yang kita potong potong menjadi kurang lebih 12 potong.
Bahan ayam gagape enak :
- 1 ekor ayam kampung, potong menjadi 12 bagian
- 3 batang serai, iris iris tipis
- 1 liter santan terbuat dari 1 butir kelapa
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- 2 lembar daun salam
- 150 gram kelapa parut, sangrai dan haluskan
- 1/2 sendok teh air jeruk limau
- 2 sendok teh gula pasir
- 2 sendok teh garam
Bumbu yang dihaluskan :
- 5 siung bawang putih
- 10 butir bawang merah
- 1 cm kunyit bakar
- 2 cm lengkuas
- 1 cm jahe
- 1 sendok teh jintan
- 1 sendok teh merica putih butiran
- 2 sendok teh ketumbar
Cara membuat ayam gagape spesial :
- Pertama tama kita panaskan minyak untuk menumis kemudian tumis bumbu yang dihaluskan, daun salam dan serai hingga harum.
- Kemudian masukkan ayam dan masak hingga ayam setengah matang.
- Masukkan santan, gula merah dan juga garam ... masak sambil sesekali diaduk hingga mendidih.
- Masukkan kelapa parut sangrai masak hingga mengental.
- Kita masukkan air jeruk limau dan aduk aduk rata. Angkat dan siap disajikan.
Demikian cara mudah membuat ayam gagape spesial enak dan lezat.
Tag :
Masakan Indonesia
