Resep Kacang Telur Manis Renyah. Hari raya tidak akan lengkap bila di meja tidak di sajikan kacang telur yang bercitarasa manis, gurih dan tentu saja enak. Anda sudah mulai bisa membuatnya sekarang, agar nanti saat lebaran tinggal menyajikan di meja, dijamin para tamu bakalan ketagihan.
Bahan :
- 1 kg kacang tanah kulit
- 50 gr tepung maizena
- 250 gr gula pasir
- 650 gr tepung terigu
- 2 butir telur ayam
- 3 butir kuning telur ayam
- 1 sendok teh vanili bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat kacang telur :
- Campur dua buah jenis telur bersama dengan gula pasir, garam dan vanili bubuk, kocok menggunakan ballon whish hingga gula larut.
- Di wadah berbeda, campur tepung terigu dan maizena, lalu ayak hingga lembut, sisihkan.
- Masukkan kacang pada campuran telur, lalu angkat dan taruh kacang pada campuran tepung, aduk aduk hingga menggumpal, lalu masukkan kembali ke adonan telur dan lakukan secara berulang sebanyak 3 kali lapisan, hingga terbentuk kacang berkulit tepung.
- Panaskan minyak dengan api sedang hingga panas, lalu goreng kacang hingga matang sambil di aduk perlahan, goreng hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan.
Setelah itu, dinginkan, dan bila telah dingin, baru di simpan dalam toples yang kedap udara.
Tag :
Resep Cemilan
