Sambal adalah pelengkap masakan yang mudah untuk di buat, selain itu sambal terasi merupakan lauk yang cukup di gemari, rasanya yang pedas, dapat membuat anda semakin segar dengan makanan anda, anda bisa makan sambal bersama dengan nasi putih, ayam goreng ataupun beragam gorengan yang akan membuat lidah anda semakin berwarna dengan rasanya. Bahan utama dari sambal adalah cabai.
Bahan utama :
Bahan utama :
- 10 buah cabai rawit merah
- 7 buah cabai merah keriting
- 3 siung bawang putih
- 4 butir bawang merah
- 1/2 sendok teh garam
- 2 sendok teh terasi, bakar
- 1 buah tomat, potong potong
- 2 sendok teh gula merah
- 1 sendok teh air jeruk limau
- minyak untuk menggoreng
- Panaskan sedikit minyak, lalu tumis cabai rawit dan cabai keriting, tumis hingga agak layu. masukkan bawang merah dan bawang putih, aduk hingga rata dan matang.
- Tambahkan tomat, lalu masak hingga layu, setelah itu taruh dalam cobek, lalu uleg hingga agak halus.
- Tambahkan dengan terasi, garam, gula, uleg hingga rata, tambahkan dengan air jeruk lemon, uleg hingga rata lalu sajikan.
Tag :
Resep Sambal
