Bagi anda yang suka dengan singkong goreng, tak ada salahnya mencoba menu singkong goreng yang satu ini, singkong ini di goreng dan di taburi dengan kaju cedar yang telah di parut, dijamin rasanya akan lebih gurih dan tentu saja renyah, pilihlah singkong yang masih baru dan saat di kupas, kulitnya mudah terkelupas, sehingga anda akan lebih mudah memasaknya.
Bahan utama :
Bahan utama :
- 1 kg singkong, kupas dan potong potong
- 1 liter minyak goreng
- 25 gr keju cedar, parut
- 15 gr bawang putih, cincang halus
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 1/2 sendok makan baking powder doble acting
- 500 ml air es
- Singkong yang telah di potong potong, goreng di dalam minyak dengan api sedang hingga matang, angkat dan tiriskan.
- Masukkan singkong yang telah di goreng ke dalam bumbu perendam, lalu diamkan selama 15 menit.
- Goreng lagi singkong lalu tiriskan dan rendam kembali ke dalam bahan perendam tadi dan diamkan kembali selama 10 menit.
- Terakhir goreng lai hingga merekah dan matang, angkat dan sajikan singkong goreng bersama dengan keju cedar yang telah di parut.
Tag :
Resep Cemilan
