Tahu tek biasanya di jual di tukang keliling, rasanya yang nikmat serta bahan bahan yang mudah di dapat tentunya akan membuat anda mudah untuk membuatnya sebagai salah satu menu makan siang ataupun makan malam anda, dijamin rasanya akan membuat anda ketagihan. Rasanya juga dapat anda buat lebih pedas agar anda dapat lebih ketagihan.
Bahan utama :
Bahan utama :
- 1 buah tahu putih
- 150 gr taoge pendek
- Minyak goreng
- 3 siung bawang putih
- 2 1/4 sendok teh garam
- 3 sendok makan petis
- 180 ml air panas
- 100 gr kacang tanah goreng
- 3 sendok makan kecap
- 2 1/4 sendok teh gula merah sisir
- 3 buah cabai rawit merah
- 3 buah lontong, potong potong
- 1 sendok makan bawang merah goreng
- 2 tangkai seledri, iris halus
- 100 gr acar mentimun
- 25 gr kerupuk
- Buat campuran dari 1 sendok teh garam dan 150 ml air lalu celup tahu yang telah di potong potong kedalam larutan gula lalu goreng hingga berkulit, angkat dan tiriskan.
- Untuk membuat saus tahu tek : haluskan bawang putih bersama dengan kacang tanah dan cabai rawit merah, setelah itu tambahkan dengan garam, petis dan gula merah, aduk hingga rata.
- Masukkan kecap manis dan air panas lalu aduk hingga rata, sisihkan dulu sausnya.
- Untuk penyajian : gunting gunting tahu dalam piring lalu tambahkan dengan taoge dan lontong, siram dengan saus dan hidangkan dengan seledri, bawang merah goreng, kerupuk dan acar, sajikan segera.
Tag :
Masakan Indonesia
