Jamur crispy memang menjadi cemilan sekaligus lauk pauk yang sangat lezat, cara membuat jamur crispy juga sangat mudah. Disini saat membuat jamur crispy kita membutuhkan jenis jamur tiram saja, karena membelinya sangat mudah. Jamur tiram bisa kita beli di supermarket besar ataupun di pasar pasar tradisional. Resep jamur crispy ini bisa anda contoh di dapur kesayangan anda. Hasil dari cemilan jamur crispy ini tak perlu diragukan lagi kerenyahannya dan kelezatannya.
Bahan membuat jamur crispy :
- 200 gram jamur tiram, suwir suwir jamur tiram kemudian kita bersihkan dengan air bersih (setelah bersih kita peras jamur tiram agar sisa airnya benar benar hilang)
- minyak untuk menggoreng jamur crispy
Bahan pencelup - aduk aduk semua bahan pencelup hingga rata :
- 10 gram maizena
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh backing powder
- 75 gram tepung terigu protein sedang
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok makan minyak goreng
- 200 ml air es
Bahan pelapis :
- 40 gram maizena
- 300 gram tepung terigu protein sedang
- 1/2 sendok teh backing powder
- 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 1/2 sendok makan garam
Cara membuat jamur crispy renyah :
- Bahan pelapis : kita aduk rata maizena, tepung terigu protein tinggi, garam, kaldu ayam bubuk dan garam.
- Kemudian kita guling gulingkan jamur tiram kedalam bahan pelapis.
- Kemudian lanjutkan dengan mencelupkan jamur tiram kedalam bahan pencelup.
- Gulingkan sekali lagi dalam bahan pelapis.
- Panaskan minyak dan goreng jamur tiram ke dalam minyak panas hingga kecokelatan matang sempurna.
- Tiriskan jamur tiram dan simpan dalam wadah kedap udara.
Demikian resep jamur crispy renyah yang terbuat dari jamur tiram dengan rasa yang kriuk renya enak. Jangan lupa untuk mencoba resep cemilan dan lauk pauk lainnya seperti resep perkedel kentang enak.
Tag :
Resep Cemilan
