Resep Cara Membuat Bacem Tempe. Bila anda suka dengan tempe, biasanya anda akan membuatnya sebagai tempe goreng yang memiliki citarasa kedelai saja, namun ada cara membuat tempe bacem dengan citarasa manis, gurih dan tentu saja penuh dengan vitamin, cara membuatnya hanya butih sedikit kesabaran untuk menunggu hingga air menyusut dan di goreng garing.
Bahan utama :
- 14 buah tempe segitiga
- 1 sendok makan gula merah
- 2 sendok teh air asam jawa
- 500 ml santan dari 1/4 butir kelapa
- 1 cm lengkuas
- 2 sendok teh garam
- 2 lembar daun salam
- Minyak untuk menggoreng
Bahan bumbu yang dihaluskan :
- 2 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 3 buah cabai merah
- 1 sendok teh ketumbar
Cara membuat bacem tempe :
- Rebus santan bersama dengan air asam jawa, gula merah, tempe, lengkuas, daun salam, garam dan bumbu yang telah dihaluskan. Masak hingga mendidih dan kuah menyusut.
- Setelah kuah menyusut, angkat tempe lalu goreng di dalam minyak panasa dengan api sedang hingga tempe matang kecoklatan, angkat dan segera sajikan.
Tag :
Resep Lauk Pauk
