Jan Hagel merupakan kue kering yang bahan luarnya (taburan) atau lapisannya ada almond slice. Almond slice bisa anda beli di toko bahan kue ataupun supermarket besar.
Bahan kue kering jan hagel :
- 100 gram gula tepung
- 200 gram tepung terigu protein sedang
- 1 sendok teh kayu manis bubuk
- 1/4 sendok teh garam
- 50 ml air es
- 80 gram mentega tawar dingin
Bahan olesan :
- 1 putih telur
Bahan taburan :
- 50 gram kacang almond slice
Cara membuat jan hagel (kue kering) :
- Kita aduk rata gula tepung, tepung terigu protein sedang, garam dan juga kayumanis bubuk.
- Kemudian lanjutkan dengan memasukkan mentega tawar aduk aduk sampai berbutir.
- Lanjutkan dengan memasukkan air putih dan aduk sampai menggumpal.
- Kemudian kita giling adonan dengan ketebalan kira kira 1/2 cm.
- Letakkan adonan dalam loyang yang sudah diolesi dengan margarin dan dialasi dengan kertas roti.
- Olesi dengan putih telur dan taburi dengan almond slice sambil kita tekan sedikit agar benar benar menempel.
- Kemudian kita potong potong dengan ukuran 5x6 cm atau menurut selera anda.
- Kemudian oven dengan suhu selama 160 derajat celcius dengan waktu kurang lebih 25 menit.
- Keluarkan dan pisahkan masing masing kue dan oven kembali selama 35 menit dengan suhu 150 derajat celcius hingga matang sempurna.
Demikian resep cara membuat jan hagel.
Tag :
Resep Kue Kering
