Resep Mie Kocok Medan Enak - Membuat mie kocok medan sangat mudah dan bisa menjadi salah satu menu masakan favorit dirumah untuk keluarga tercinta. Sebagai bahan pelengkap dari mie kocok medan ini adalah irisan air jeruk nipis, telur rebus dan juga taburan bawang merah goreng. Untuk mendapatkan kuah yang kental dan enak maka kita memerlukan tepung maizena untuk mengentalkan saus mie kocok medan. Untuk hidangan pendamping anda dapat membuat minuman teh berempah dan cemilannya tahu fantasy bihun. Semoga resep resep yang kami hadirkan dapat menjadi inspirasi anda untuk memasak lebih enak dan lezat.
Bahan untuk membuat mie kocok khas medan :
- 1 buah dada ayam fillet, kita rebus terlebih dahulu kemudian suwir suwir
- 250 gram udang ukuran kecil, kupas
- 150 gram tauge seduh
- 250 gram mie kuning basah, seduh
- 3 siung bawang putih, goreng kemudian halsukan
- 6 butir bawang merah, goreng kemudian haluskan
- 2 cm jahe cincang halus
- 1 sendok makan garam
- 1/2 sendok teh pala bubuk
- 3 butir cengkeh
- 2 1/2 sendok makan maizena, larutkan dengan 1/2 sendok makan air
- 1/2 sendok teh merica
- 1 1/4 liter kaldu udang
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara membuat mie kocok medan :
- Pertama kita rebus kaldu udang dengan cengkeh dan pala bubuk.
- Kita panaskan minyak kemudian tumis bawang putih, bawang merah dan juga jahe hingga menjadi harum.
- Kemudian masukkan udang, aduk aduk sampai berubah warna.
- Kita tuang ke dalam rebusan kaldu udang, aduk rata.
- Kemudian masukkan larutan tepung maizena, aduk hingga mengental dan angkat.
- Kita ambil piring dan tata mie basah, telur rebus dan juga ayam suwir.
- Siram kuah dan beri taburan bawang merah goreng dan juga jeruk nipis.
Selamat mencoba.
Tag :
Masakan Indonesia
