Bir pletok, eit jangan salah asumsi kalau minuman ini memabukkan, bir pletok tidak memabukkan, karena bir ini terbuat dari rempah rempah yang bisa menghangatkan tubuh. Terdapat jahe bakar, kayu manis, serai, kapulaga, secang dan rempah rempah lainnya yang membuat sedap minuman ini. Anda bisa membuat bir pletok untuk hidangan minuman hangat buat keluarga dirumah atau bisa dijadikan bisnis dalam warung makan.Untuk hidangan kue nya anda bisa mencoba membuat kue ku dan kue pancong.
Bahan bir pletok :
- 150 gram gula pasir
- 175 gram jeh bakar, memarkan
- 5 cm kayu manis
- 50 gram gula merah sisir
- 2 batang serai memarkan
- 4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
- 5 gram serutan kayu secang
- 5 butir cengkeh
- 2 buah kapulaga
- 1/4 buah pala
- 3 lembar daun pandan
- 1750 ml air
Cara membuat bir pletok :
- Kita rebus jahe, kayu manis, gula merah, gula pasir, kapulaga, serai, cengkeh, daun jeruk, kayu secang, pala dan daun pandan hingga mendidih. Gunakan api kecil saja saat mendidihkan bahan bahan tersebut.
- Setelah itu angkat dan saring, sajikan selagi masih hangat.
Tag :
Minuman
