Resep Cara Membuat Lumpia Jamur. Jamur memang bisa dijadikan berbagai macam resep masakan maupun cemilan. Salah satu yang bisa anda coba adalah lumpia jamur, namun di jamin rasanya akan sama enaknya dengan lumpia yang biasanya yang anda nikmati. Selain itu caranya juga mudah dan bahan bahannya juga mudah di dapatkan.
Bahan untuk membuat kulit lumpia jamur :
- 1 sendok makan tepung terigu protein sedang larutkan dengan 1 sendok makan air (untuk perekat)
- 10 lembar kulit lumpia
- minyak untuk menggoreng lumpia jamur
Bahan isi :
- 100 gram jamur merang, iris iris kasar
- 2 siung bawang putih, iris iris tipis
- 1 buah cabai merah, buang biji dan iris iris tipis
- 2 butir bawang merah iris iris tipis
- 1 butir telur kita kocok lepas
- 50 gram kol iris iris halus
- 1 sendok teh kecap asin
- 1/4 sendok teh garam
- 50 ml air
- 1 batang daun bawang , iris iris tipis
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 50 gram tauge
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara mudah membuat lumpia jamur :
- Untuk membuat isi : panaskan minyak, lalu tumis bawang putih, bawang merah dan cabai merah, tumis hingga harum, setelah itu sisihkan bumbu di pinggir wajan, lalu masukkan telur dan aduk aduk hingga berbutir.
- Masukkan taoge, kol dan jamur merah, aduk hingga layu, masukkan kaldu ayam bubuk, kecap asin, garam dan merica bubuk, aduk hingga rata.
- Masukan daun bawang dan air lalu aduk hingga matang. Setelah matang, angkat dan dinginkan.
- Ambil 1 lembar kulit lumpia, beri sedikit bahan isi, lalu lipat dan gulung, rekatkan dengan tepung terigu, lakukan hingga semua terbungkus.
- Goreng lumpia di dalam minyak panas dengan api sedang hingga kuning keemasan dan matang, angkat kemudian sajikan.
Tag :
Resep Cemilan
