Mie Goreng pedas sederhana bisa anda coba dirumah. Resep-masakan-q akan memberikan bagaimana cara membuat mie goreng pedas yang sangat enak dan maknyus. Bahan mie yang digunakan adalah mie kuning kering (mie telor) yang bisa anda beli di supermarket atau toko toko terdekat anda. Mie goreng yang akan kita buat akan lebih lengkap lagi kalau kita tambahkan minuman yang enak dan segar diantaranya yang bisa menjadi pilihan anda adalah : es kopyor agar agar atau es manado segar dan asli.
Bahan mie goreng pedas :
- 200 gram mie kuning kering (mie telor), rebus dalam air mendidih kemudian tiriskan
- 150 gram udang buang kepala dan kulit udang
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 butir telur kita buat orak arik
- 5 buah bakso ikan kita iris iris
- 50 gram wortel iris memanjang
- 1 buah tomat potong kotak kotak
- 1/2 sendok makan kecap asin
- 1 batang daun bawang potong potong miring
- 100 ml air
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- 2 sendok makan saus sambal
- 3 batang caisim, iris iris
Bumbu yang kita haluskan :
- 3 siung bawang putih
- 1 sendok teh ebi kering
- 5 siung bawang merah
- 3 buah cabai keriting
- 1/2 sendok teh terasi goreng
- 3 buah cabai rawit merah
Cara membuat mie goreng pedas :
- Pertama tama kita lumuri mie kuning dengan kecap manis. Aduk aduk rata.
- Panaskan sedikit minyak kemudian tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum.
- Kemudian kita masukkan udang dan aduk aduk hingga berubah warna.
- Kita tambahkan telur orak arik, bakso ikan, caisim, tomat dan wortel. Tumis hingga layu.
- Masukkan air, aduk hingga tercampur rata semua bahan.
- Kita lanjutkan dengan memasukkan mie, saus sambal, kecap asin, merica bubuk dan garam. Aduk rata.
- Menjelang diangkat masukkan daun bawang, aduk aduk rata kebali.
- Sajikan mie goreng pedas dengan taburan bawang merah goreng.
Tag :
Masakan Indonesia
