Resep Cara Membuat Colenak Peuyeum Enak. Peuyeum adalah tape singkong yang rasanya manis, asam. Tape singkong yang dibakar dengan tambahan saus gula merah dan santan. Walaupun sekarang sudah banyak jajanan modern, namun colenak ini wajib anda coba di saat udara sedang dingin, di jamin akan membuat perut anda hangat.
Bahan utama :
- 600 gram tape singkong
- 100 gr kelapa muda, parut kasar
- 50 gram margarin
Bahan saus colenak :
- 175 gram gula merah
- 2 lembar daun pandan
- 1/4 sendok teh garam
- 200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
Cara membuat colenak :
- Pipihkan tape singkong, lalu olesi dengan margarin, lalu bakar di atas api atau pan anti lengket hingga sedikit kecoklatan, angkat.
- Untuk membuat saus : rebus santan bersama dengan gula merah, daun pandan, dan garam, masak hingga gula larut.
- Masukkan kelapa muda lalu masak hingga bumbu meresap dan matang, angkat.
- Sajikan tape bersama dengan sausnya.
Tag :
Resep Cemilan
