Membuat ayam goreng bacem tidaklah sulit, selain bahannya sangat mudah di dapat, cara membuatnya juga sangat praktis. Selain itu anda bisa membuat ayam goreng bacem ini paling tepat dijadikan sebagai lauk untuk bekal atapun menu di siang hari, rasanya sangat gurih dan manis, sehingga anak kecil pun juga sangat suka dengan menu ayam goreng bacem ini.
Bahan utama :
- 1 ekor yam, potong potong
- 2 lembar daun pandan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 1 sendok makan garam
- 3 1/2 sendok makan gula merah
- 500 ml air kelapa
- Minyak goreng:
Bahan bumbu yang dihaluskan :
- 6 siung bawang putih
- 10 butir bawang merah
- 1/4 sendok teh jintan
- 1 sendok makan ketumbar
Cara membuat ayam goreng bacem :
- Campurkan bumbu yang di haluskan bersama dengan daun salam, air kelapa, lengkuas, garam dan gula merah, masukkan ayam lalu aduk hingga rata.
- Masak di atas kompor dengan api sedang hingga matang dan empuk, lalu angkat dan tiriskan.
- Panaskan minyak pada wajan, lalu goreng ayam hingga kecoklatan, angkat dan ayam goreng bacem siap untuk di sajikan.
Tag :
Masakan Indonesia
