Resep Sate Kikil Bacem, kikil memang biasanya memiliki tekstur yang kenyal, namun kikil juga dapat di buat beragam olahan yang nikmati, salah satunya adalah di buat sate dengan bumbu bacem, cara membuatnya juga mudah, sehingga dapat anda buat menu yang enak ini, sehingga anda dapat membuat sajikan yang lain dari biasanya.
Bahan utama :
Instagram By : @intanpurnamasari81
Bahan utama :
- 400 gr kikil sapi, rebus hingga empuk lalu tiriskan dan potong kotak kotak
- 2 batang sereh, memarkan
- 2 helai daun jeruk
- 2 sendok makan gula merah
- 2 ruas lengkuas, memarkan
- 3 sendok makan kecap manis
- Kaldu bubuk secukupnya
- 8 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1/2 sendok makan ketumbar bubuk
- 2 ruas kunyit
- 1 sendok makan ketumbar
- Garam secukupnya
- Panaskan sedikit minyak pada wajan lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum, masukkan pula daun jeruk, sereh dan lengkuas hingga harum.
- Tambahkan dengan gula merah, aduk rata. Masukkan air, kecap manis, dan kaldu bubuk, rebus hingga bumbu meresap dan kuah menyusut.
- Matikan api lalu setelah dingin, tusuk dengan tusukan sate, bakar sebentar lalu segera sajikan.
Tag :
Masakan Indonesia,
Resep Tumis
