Cara Membuat Sambal Dadak Pedas. Sambal dadak pembuatannya sangat mudah dan tidak memerlukan waktu yang lama. Biasanya sambal dadak ini sebagai bahan pelengkap ayam goreng spesial. Nah bunda pastinya penasaran bagaimana membuat sambal dadak ini... simak cara membuat sambal dadak pedas dibawah ini. O iya sambal dadak sangat pas disajikan dengan ayam goreng dan minumannya adalah es manado atau jus semangka.
Bahan sambal dadak :
- 5 butir bawang merah
- 1 sendok teh terasi bakar
- 4 buah cabai merah besar
- 1 buah tomat merah
- 4 buah cabai rawit merah
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh air jeruk limau
- 2 sendok teh gula merah
Cara membuat sambal dadak pedas :
- Kita siapkan cobek dan masukkan semua bahan dalam cobek.
- Kemudian uleg semua bahan tersebut jangan sampai halus (agak kasar)
- Sajikan sambal dadak dengan lauk pauk misalnya ayam goreng.
Sebagai tambahan sambal dadak ini biasanya disajikan dengan ayam goreng spesial ... berikut ini bahan dan resepnya.
Bahan ayam goreng spesial :
- 1 ekor ayam kampung potong potong
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai memarkan
- 750 ml air
- minyak untuk menggoreng
Bumbu yang dihaluskan :
- 7 butir bawang merah
- 3 cm lengkuas
- 2 sendok teh garam
- 2 butir kemiri kita sangrai
- 3 cm kunyit kita bakar
- 1 cm jahe
- 3 siung bawang putih
Cara membuat ayam goreng :
- Kita rebus ayam dengan 750 ml air, bumbu yang dihaluskan, serai dan daun salam hingga bumbu meresap dan ayam matang. Angkat dan tiriskan.
- Kemudian panaskan minyak dan goreng ayam hingga benar benar matang, Angkat dan tiriskan.
Ayam goreng spesial telah siap disajikan dengan sambal dadak pedas super lezat dan enak.
Tag :
Resep Aneka Sambal
