Resep bacem telur puyuh ini sangat cocok bagi anak kecil yang susah makan, karena bentuknya cantik dan dapat di makan oleh anak anak, karena rasanya manis dan gurih, sehingga akan membuat anda ketagihan. Selain bacem telur puyuh, anda juga dapat membuat aneka macam bacem yang enak rasanya, diantaranya adalah bacem tahu, ada juga bacem tempe yang gurih, ataupun ayam goreng bacem yang enak.
Bahan utama :
Bahan utama :
- 30 butir telur puyuh
- 6 buah tusukan sate
- 100 gr gula merah, sisir halus
- 1 buah sereh, memarkan
- 1 ruas jahe
- 100 ml kecap manis
- 500 ml air
- 1 ruas lengkuas
- 2 lembar daun salam
- 300 ml air kelapa
- 1/4 kg minyak goreng
- 1 sendok teh ketumbar
- 5 buah cabai merah
- 3 siung bawang putih
- Garam secukupnya
- 6 buah cabai merah
- rebus telur puyuh hingga matang lalu angkat dan dinginkan dengan cara meredam di dalam air, lalu kupas hingga bersih, lalu sisihkan.
- Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan sambil di tambahkan dengan daun salam, lengkuas, jahe, sereh, dan daun jeruk, masak hingga harum dan matang.
- masukkan telur puyuh yang telah di kupas, lalu masukkan kecap manis, garam dan gula merah, aduk hingga rata.
- Tuang air kelapa lalu masak hingga kuah meresap dan matang, angkat lalu tusuk tusuk telur ke tusukan sate, sajikan.
Tag :
Masakan Indonesia
