Resep Dasar Membuat Poffertjes Yang Enak. Cemilan asli dari Belanda ini sekarang ini memang sudah sangat di gemari di Indonesia, rasanya yang manis dan lembut, membuat banyak yang suka dengan kue ini, bila anda memiliki cetakan kue poffertjes ini wajib untuk membuat cemilan yang sehat dan penuh dengan gizi ini.
Bahan utama :
- 200 gr tepung terigu
- 25 gr gula pasir
- 1/4 sendok teh garam
- 1 sendok teh ragi instan
- 300 ml susu cair
- 30 gr margarin, lelehkan
- 2 butir telur ayam, kocok lepas
- 50 gr gula halus untuk taburan jika suka
Cara membuat poffertjes :
- Aduk rata tepung terigu bersama dengan garam, gula pasir dan ragi instan, aduk hingga rata.
- Di wadah yang lain, kocok lepas telur, setelah itu masukkan susu cair sedikit demi sedikit sambi di aduk hingga rata.
- Tuang adonan ke dalam campuran tepung sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga licin, setelah licin, diamkan adonan selama 20 menit.
- Setelah di diamkan, tambahkan dengan margarinyang telah di lelehkan, aduk hingga rata.
- Panaskan cetakan poffertjes, lalu tuang adonan ke dalam cetakan hingga 3/4 tinggi adonan, masak hingga setengah matang.
- Blik adonan hingga menyerupai bola, lalu masak hingga matang. Angkat dan sajikan bersama dengan taburan gula halus.
