Resep Cara Membuat Mie Goreng Jawa Enak. Mie goreng ini adalah perpaduan dari mie goreng yang di campur dengan beragam isi, mulai dari ayam suwir, bakso sapi, sayuran, di tambah dengan bumbu yang gurih. pastinya cara membuatnya tidaklah sulit. Bila anda kesulitan mendapatkan lo mi, anda bisa menggantinya dengan mie telur yang banyak di jual di toko toko. Anda juga dapat memfariasikan isi dari mie ini.
Bahan utama :
- 500 gr lo mi
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan kecap manis
- 5 butir bakso sapi, iris
- 100 gr ayam, suwir suwir
- 1/2 buah tomat merah, potong potong
- 2 butir telur, kocok lepas
- 50 gr kol, iris
- 50 gr taoge
- 2 sendok makan kecap manis
- 3 batang caisim, potong potong
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok makan kecap asin
- 1/ 2 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh merica bubuk
- 2 batang daun bawang, iris miring
- 250 ml kaldu ayam
- 1 tangkai seledri, iris miring
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- Daun seledri untuk taburan
- Bawang goreng untuk taburan
Bahan bumbu yang dihaluskan :
- 5 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 15 gr ebi, seduh lalu goreng
- 3 butir kemiri, sangrai
Cara membuat mie goreng jawa :
- Lo mi yang telah diseduh, tambahkan dengan kecap manis dan kecap asin hingga rata, sisihkan.
- Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu yang telah di haluskan hingga harum, setelah itu masukkan telur, lalu aduk hingga berbutir, sisihkan di pinggir wajan.
- Tambahkan dengan ayam dan bakso sapi, masak hingga berkulit, lalu aduk kembali bersama telur, caisim, kol. taoge dan tomat, aduk hingga layu.
- Masukkan kecap asin, kecap manis, garam, merica bubuk, gula pasir, air kaldu ayam, aduk hingga rata.
- Masukkan lo mi, lalu aduk dan masak hingga matang, tambahkan dengan daun bawang dan seledri, aduk hingga rata.
- Sajikan mi goreng jawa dengan bawang merah goreng dan daun seledri.
Tag :
Masakan Indonesia
