Penasaran dengan resep cara membuat madu mongso ketan hitam enak. Nah tepat sekali, kali ini resep masakan q akan memberikan resep madu mongso. Tentunya bahan utama yang harus kita beli adalah tape ketan hitam. Jadi proses membuat madu mongso lebih cepat dan mudah. Jika kita membeli mulai beras ketan hitam maka memerlukan proses pembuatan yang sangat lama untuk fermentasi menjadi ketan hitam itu sendiri. Jadi lebih mudah kita membeli tape ketan hitam siap pakai.
Bahan membuat madu mongso :
- 1/2 kg tape ketan hitam, kita tiriskan
- 1/4 sendok teh garam
- 50 gram kelapa parut kasar
- 150 gram gula pasir
- 300 ml santan terbuat dari 1/2 butir kelapa
- 2 lembar daun pandan
- kertas minyak warna warni untuk membungkus madu mongso, potong potong dengan ukuran 12x12cm.
- Kita didihkan santan dan gula pasir kemudian saring.
- Kemudian tambahkan daun pandan, rebus sambil kita aduk aduk hingga mengental.
- Kemudian masukkan tape ketan hitam dan juga kelapa parut.
- Aduk aduk hingga mengering dan menjadi kalis.
- Setelah itu sendokkan madu mongso di atas kertas minyak warna warni dan punter kedua ujung nya.
- Madu mongso siap untuk disajikan.
Tag :
Resep Kue
