Bagi anda yang akan memberikan hadiah ulang tahun, biasanya anda selalu membeli kue favorit anda, namun anda dapat membuat sendiri cake black forest yang terkenal di dapur anda, lakukan secara bertahap agar kue yang di hasilkan menjadi kue yang istimewa dengan rasa yang enak dan gurih.
Bahan cake :
Bahan cake :
- 125 gr gula pasir
- 2 sendok teh emusifier (sp/tbm)
- 2 sendok makan air
- 6 butir telur
- 15 gr susu bubuk
- 25 gr coklat bubuk
- 130 gr tepung terigu
- 125 gr margarin, lelehkan
- 1/2 sendok teh coklat pasta
- 1/2 sendok teh baking powder
- 100 gr selai strowberry
- 100 gr krim bubuk
- 200 ml susu cair dingin
- 200 gr coklat masak pekat, serut kasar
- Untuk membuat cake : kocok telur bersama dengan emulsifier, gula dan air, kocok hingga mengembang.
- Masukkan tepung terigu yang telah di campur dengan susu bubuk, coklat bubuk dan baking powder sambil di ayak dan di aduk hingga rata.
- Masukkan margarin yang telah di lelehkan sedikit demi sedikit sambil di aduk perlahan lahan.
- Tuang adonan ke dalam 3 loyang yang berukuran diameter 22 cm dan tinggi 3 cm yang telah di oles margarin dan di alasi dengan kertas roti.
- Panaskan oven hingga mencapai suhu 180 derajat lalu oven adonan kue selama 25 menit hingga matang, angkat dan dinginkan.
- Setelah cake dingin, ambil selembar cake lalu oles permukaan cake dengan selai, lalu tutup dengan cake yang kedua, oles dengan krim lalu lakukan lapisan sekali lagi lalu tutup dengan sisa cake.
- Tutup seluruh permukaan cake dengan krim hingga rata lalu taburi dengan coklat yang telah di serut, sajikan.
Tag :
Resep Kue
